Lakridsstang

Stangen på 90 gram er i tilbud til 15,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 20,00 kr., en besparelse på 25 % regnet ud fra de to priser, der står på varen. Tilbudsprisen svarer til 166,67 kr. pr. kilo.

Produktet er en del af Toms' Double Salty-serie, som producenten selv beskriver som en intens lakridsoplevelse med dobbelt så meget salt, altså en saltlakrids i den kraftigere ende af skalaen, målrettet dem, der specifikt leder efter en stærk, salt smag frem for en mild eller sød lakrids. Toms er et dansk slikmærke, grundlagt i 1924, og navnet går igen som en fast del af det danske slikmarked.

Ingredienslisten viser: sukker, glukosesirup, modificeret majsstivelse, gelatine, 5 % ammoniumklorid, det stof, der giver den karakteristiske, skarpe salmiaksmag i dansk lakrids, 3 % rålakrids, salt, vegetabilsk olie (kokos, raps), overfladebehandlingsmiddel (carnaubavoks) og naturlig aroma. Den relativt høje andel ammoniumklorid understøtter beskrivelsen af en kraftig, salt smagsoplevelse.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1427 kJ / 336 kcal, 0,5 gram fedt, 78 gram kulhydrat, heraf 47 gram sukkerarter, 5,2 gram protein og 0,22 gram salt. Bemærk, at saltprocenten i næringstabellen ikke direkte afspejler den skarpe smagsoplevelse fra ammoniumklorid, som er et andet salt end almindeligt bordsalt og bidrager mere til smagen end til den deklarerede saltværdi. Lakridsstangen indeholder ikke andre allergener ud over dem, der allerede fremgår af listen, og er ikke i den aktuelle udtrækning markeret med hverken glutenfri eller andre særlige mærker.

Salmiaklakrids i den kraftige ende af skalaen er en smagsoplevelse, mange udenlandske besøgende i Danmark finder overraskende skarp, mens danskere selv ofte fremhæver netop den intense, salte kant som kvalitetstegn ved god lakrids. Formatet som en enkelt stang på 90 gram gør varen velegnet til at have i tasken eller bilen som en hurtig snack, i modsætning til større poser, der typisk deles eller spises over flere gange.

Efter åbning bør stangen opbevares tørt og ved stuetemperatur i den lukkede emballage eller en lufttæt pose, da lakrids med tiden kan blive hård og miste noget af den bløde konsistens, hvis den udsættes for luft over længere tid. Ligesom med andre sukkerholdige slikvarer anbefales det generelt at begrænse indtaget til bestemte tidspunkter på dagen frem for konstant småspisning, af hensyn til tandsundheden.