Karameller m. chokoladeovertræk

Posen på 120 gram koster 15,00 kr. hos Bilka som tilbud, mod en normalpris på 24,00 kr. — begge tal er reelle priser fra netbutikken. Tilbudsprisen svarer til 125,00 kr. pr. kilo, mod 200,00 kr. pr. kilo til normalpris. Varen indgår i den aktuelle tilbudsavis, hvilket forklarer den markante prisnedsættelse på 9,00 kr. pr. pose.

Ingredienslisten er lang og domineret af sukker: glukosesirup og sukker står øverst, efterfulgt af vegetabilsk fedt (palme), helmælkspulver, kakaosmør, vallepulver fra mælk, kakaomasse, skummetmælkspulver, salt, emulgatoren lecithin (fra soja) samt aromaerne kola/karamel og vanillin. Posen er mærket med, at den kan indeholde nødder, mandler og kornprodukter, der indeholder gluten — en generel spormærkning snarere end en tilsat ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1983 kJ/474 kcal, 21 gram fedt (heraf 15 gram mættet), 66 gram kulhydrat (heraf 53 gram sukkerarter — mere end halvdelen af vægten er sukker), 3,4 gram protein og 0,32 gram salt. Det er, som slik generelt, en energitæt vare med et meget højt sukkerindhold, hvor de 53 gram sukkerarter pr. 100 gram er blandt de højeste i denne stikprøve.

Karamellerne, kendt under navnet Dumle, er en klassisk kombination af blød karamel og et lag chokolade udenpå — en konsistens, der giver et tydeligt bid gennem chokoladen, inden karamellen tager over. De er tænkt til at deles, for eksempel en hyggelig weekendaften med familien, eller til at tage med som slikpose på en gåtur med venner.

Fazer er en finsk producent med rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet, og Dumle-navnet er i dag en af de mest genkendelige slikvarer fra det nordiske marked, også uden for Danmarks grænser. Slikposer af denne type sælges typisk enten til den faste hyldepris eller på tilbud i forbindelse med en tilbudsavis — netop som her, hvor posen indgår i den aktuelle kampagne. Opbevaring bør ske tørt og køligt, da karamelfyldet kan blive for blødt ved høj temperatur, mens chokoladelaget til gengæld kan få et hvidligt overfladelag, hvis posen udsættes for store temperaturudsving. Det hvidlige lag, kendt som fedtbloom, er ikke tegn på, at chokoladen er dårlig, men et resultat af, at kakaosmørret midlertidigt er smeltet og krystalliseret igen på overfladen — smagen påvirkes normalt kun i mindre grad.

Fordi 15,00 kr. er en tilbudspris, vender posen efter al sandsynlighed tilbage til normalprisen på 24,00 kr., når kampagnen udløber — prishistorikken her på siden viser, hvornår det sker, og om varen kommer på tilbud igen senere.