Mørk chokoladeplade 45% kakao

Pladen på 200 gram koster 45,00 kr. hos Bilka som tilbud — normalprisen er 49,96 kr. Omregnet er det 225,00 kr. pr. kilo i tilbudsperioden mod 249,80 kr. pr. kilo til normalpris, en forskel på knap 25 kr. pr. kilo.

Det er Carlettis kendte kæmpeplade med de røde flag — en mørk chokolade med 45 % kakao, hvor ingredienslisten er kort: sukker, kakaomasse, kakaosmør, sødmælkspulver og emulgatoren lecithin. Sødmælkspulveret gør, at pladen strengt taget ligger i grænseland mellem mørk og lys chokolade i smag — den har mindre bitterhed end en 70-85 % chokolade, men mere kakaokarakter end en almindelig mælkechokolade. Pladen kan indeholde spor af jordnødder.

Carletti-pladen er lavet til begge brug: den kan nydes, som den er, i firkanter direkte fra pakken, eller den kan bruges i køkkenet — hakket til bagning, smeltet til overtræk på kager og småkager, eller skrællet i tynde spåner som pynt på desserter og is. Det store format gør den praktisk, når chokoladen skal indgå som ingrediens snarere end kun spises som slik.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 2152 kJ/516 kcal, 29 gram fedt (heraf 17 gram mættede fedtsyrer), 54 gram kulhydrat heraf 52 gram sukkerarter, 6,9 gram kostfibre, 5,4 gram protein og 0,05 gram salt. De 52 gram sukkerarter pr. 100 gram er typisk for en chokoladeplade i denne kategori og afspejler, at sukker er den første ingrediens på listen.

Pladen opbevares bedst tørt og køligt, gerne under 20 grader, for at undgå den hvidlige belægning (fedtudslag), som opstår, hvis chokolade udsættes for temperaturudsving. Da 45,00 kr. er en tilbudspris, er det værd at holde øje med, om prisen vender tilbage til 49,96 kr., når kampagnen udløber.