Halvfast modnet ost 27% fedt

Pakken på 180 gram er sat ned til 18,00 kr. hos Bilka fra en normalpris på 19,95 kr., svarende til en tilbudspris på 100,00 kr. pr. kilo mod en normal kilopris på 110,83 kr. Besparelsen på 1,95 kr. er den reelle forskel mellem de to priser, Bilka selv oplyser. I samme udtræk findes Samsø skæreost mellemlagret 45+ øko fra Tjele Gods til 139,96 kr. pr. kilo — knap 40 kr. mere pr. kilo, hvilket stemmer med, at den ost både har en højere fedtprocent (45+ mod 27 %) og er mellemlagret snarere end en yngre, halvfast type.

Varedeklarationen er kort: pasteuriseret komælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe og stabilisatoren kalciumklorid — en enkel, klassisk osteopskrift uden økologisk mærkning på denne vare, i modsætning til flere andre oste i sortimentet. Osten er skåret i færdige skiver, klar til brug direkte fra pakken.

En halvfast ost med 27 % fedt er blandt de mildere, mere alsidige osttyper i det danske køleskab, egnet til hverdagsbrug som pålæg på rugbrød eller almindeligt brød. Den milde, let syrlige og cremede smag gør den til et neutralt valg, der passer til de fleste sammenhænge — fra en simpel morgenmadssandwich til et ostebord, hvor skiverne kan rulles let sammen og anrettes sammen med syltede rødløg, abrikoskompot eller ristede mandler for et mere festligt udtryk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1463 kJ / 352 kcal, 27 gram fedt (heraf 17 gram mættede fedtsyrer), 1,3 gram kulhydrat, 26 gram protein og 1,6 gram salt. Med 26 gram protein pr. 100 gram er osten en solid proteinkilde, mens fedtprocenten på 27 placerer den i den mildere ende sammenlignet med federe osttyper som 45+ eller 60+.

Pakken opbevares på køl og bør lukkes tæt efter åbning for at undgå udtørring af skiverne. Tilbudsprisen på 100,00 kr. pr. kilo gælder, så længe kampagnen løber — hvad pakken plejer at koste til normalpris, er netop det, en løbende prishistorik kan vise.