Danbo ost i skiver mellemlagret 45+

Pakken på 300 gram koster 26,95 kr. hos Bilka, svarende til 89,83 kr. pr. kilo. Det er Sallings eget mærke, en mellemlagret Danbo skåret i skiver og klar til direkte brug som pålæg — en af de mest udbredte osttyper på danske morgen- og frokostborde.

Varedeklarationen er kort: pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og osteløbe (mikrobiel). Det er den klassiske opskrift for en dansk skiveost, hvor fedtprocenten i betegnelsen (45+) angiver fedt i tørstof — et mål, der bruges specifikt om ost, ikke det samme som fedtprocenten i den færdige vare.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1351 kJ/325 kcal, 25 gram fedt (heraf 16 gram mættet), 0,5 gram kulhydrat (heraf 0,5 gram sukkerarter), 24 gram protein og 1,6 gram salt. Det høje protein- og fedtindhold er typisk for en mellemlagret fast ost, hvor lagringen har koncentreret smagen uden at gøre osten decideret skarp, sådan som en godt lagret ost ofte bliver.

Mellemlagret Danbo har en let og fyldig smag med en blød konsistens sammenlignet med længere lagrede oste, og den er tænkt til hverdagsbrug: på morgenbordet med marmelade, eller som en almindelig ostemad til frokost.

Prisen er hyldeprisen i dette udtræk, uden tilbud registreret. Til sammenligning lå flødeosten fra samme kæde på 50,00 kr. pr. kilo i samme udtræk — en anden osttype (blød smøreost mod fast skiveost), så de to tal fortæller om forskellige formater snarere end om, hvilken ost der er billigst i kategorien.