Tarrina de helado de café Haagen Dazs 400 g

El helado crema de café Haagen Dazs se presenta en tarrina de 460 mililitros, clasificado como helado crema según la denominación legal. La receta combina nata pasterizada (36,3%), leche evaporada desnatada, azúcar, yema de huevo y café en polvo (0,9%), que es lo que define su sabor y carácter.

A diferencia de los helados con aromas sintéticos, Haagen Dazs recurre a café en polvo natural, lo que confiere un perfil organoléptico más cercano al café tradicional. La proporción elevada de nata le otorga una textura cremosa y densa, característica de la marca, con una boca más untuosa que la de helados con menores grasas. La presencia de yema de huevo actúa como emulsionante natural y potencia la cremosidad sin necesidad de aditivos espesantes declarables.

Es un helado apto para el consumo directo sin necesidad de temperar, aunque una breve espera de 2-3 minutos a temperatura ambiente mejora la experiencia organoléptica al ablandarlo ligeramente. Se consume como postre solo, como acompañamiento de tartas o bizcochos, o como base para coupes y batidos. La tarrina rinde aproximadamente 6-8 raciones dependiendo del tamaño del servicio.

Para mantener la calidad, conserva el helado en el congelador a temperaturas inferiores a −18 °C. Una vez abierto, protege la tarrina con film transparente para evitar la formación de cristales de hielo y los sabores de otros alimentos del congelador. No recongelar tras descongelar.