Galletas digestive finas con chocolate negro Fontaneda 170 g

Las galletas digestive de Fontaneda llegan en envase de 170 gramos, cubiertas con chocolate negro que representa el 38 % del peso total del producto. Se trata de una galleta de base integral, elaborada con harina de trigo y enriquecida con fibra de trigo, que le otorga un perfil nutricional orientado al bienestar digestivo.

La formulación combina ingredientes clásicos de la digestive tradicional británica: la base crujiente contiene harina de trigo (42 %), grasas vegetales de palma, salvado de trigo y fibra de trigo que facilitan el tránsito intestinal. El chocolate que cubre la galleta es chocolate negro con pasta y manteca de cacao natural, sin aditivos excesivos. Los gasificantes (carbonatos de sodio y amonio) son los responsables de la textura ligera y esponjosa característica de este tipo de galleta. La lecitina de soja actúa como emulgente para mantener la cohesión de los ingredientes.

Es un producto típico para desayunos o meriendas, bien acompañado de café, té o un vaso de leche. El formato de 170 gramos permite entre 10 y 12 galletas aproximadamente, según el tamaño individual. Cada galleta ronda las 70-75 kcal, con un aporte moderado de fibra y sin azúcares añadidos en la base, aunque el chocolate sí incorpora azúcar como primer ingrediente de su composición.

Conserva el producto en un lugar seco y fresco, protegido de la humedad y el calor excesivo. El chocolate puede sufrir "eflorescencia" (esas manchas blancas en la superficie) si se expone a cambios bruscos de temperatura, sin que ello afecte a la seguridad ni al sabor, solo a la apariencia.