Coliflor Ybarra 400 g

La coliflor en conserva Ybarra se presenta en lata de 660 gramos, ya cocida y lista para consumir sin necesidad de preparación adicional. Está elaborada con coliflor, agua, sal y ácido ascórbico como antioxidante, una formulación sencilla sin aditivos superfluos ni potenciadores de sabor.

A diferencia de la coliflor fresca, esta versión conservada mantiene la estructura de los ramilletes y conserva un nivel de textura firme aunque ligeramente más blanda que la cocida en casa. El proceso de enlatado térmico fija los nutrientes y permite almacenarla a temperatura ambiente, perfecta para despensas o cuando no se dispone de tiempo para cocción.

Es un complemento práctico para platos variados: como guarnición de pescados o carnes, en ensaladas frías tras enfriar, como base para cremas o gratinados sin necesidad de cocer el verdura primero, o incluso como tentempié calentado brevemente. Cada 100 g aporta unos 25 kcal, lo que la hace baja en calorías y con aporte moderado de fibra y vitamina C.

Una vez abierto el envase, conserva el producto en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consmelo en un máximo de dos días. El líquido de cobertura no debe descartarse: puede aprovecharse como base de caldos o salsas.