Café soluble liofilizado Dia Cafetería 100 g

El café soluble liofilizado Dia Cafetería es un café deshidratado mediante liofilización en envase de 100 gramos. La liofilización es un proceso de congelación y posterior sublimación del agua que preserva las características organolépticas del café molido original, a diferencia de otros métodos de secado por calor que pueden alterar los aromas volátiles.

Esta variedad contiene exclusivamente café soluble sin aditivos ni aromatizantes añadidos. Se trata de un producto de base única, por lo que el perfil gustativo depende enteramente de la mezcla de granos de origen utilizados en la elaboración. La ausencia de información sobre procedencia o tipo de tostado sugiere una composición estándar de robusta y arábica, habitual en la marca de distribuidor.

La preparación es inmediata: una cucharadita rasada (aproximadamente 2-3 g) en una taza de agua caliente entre 80 °C y 95 °C disuelve completamente sin necesidad de filtrado ni decantación. Es especialmente útil para desayunos apresurados, oficinas sin cafetera o viajes donde el peso y el espacio son limitantes.

Una vez abierto el envase, conserva sus propiedades durante 6 semanas si se mantiene bien cerrado en lugar fresco y seco, protegido de humedad y variaciones de temperatura. El formato de 100 g permite un consumo razonable sin riesgo de que el producto pierda aroma o se endurezca por absorción de humedad ambiental.