Ajo troceado Dia Vegecampo 150 g

El ajo troceado Dia Vegecampo es un producto ultracongelado que llega en bolsa de 150 gramos, compuesto únicamente por ajo fresco trozado y congelado. La ultracongelación detiene los procesos de degradación enzimática y microbiana al instante, preservando el aroma, el sabor y las propiedades organolépticas del ajo con mayor fidelidad que otros métodos de conservación.

A diferencia del ajo fresco, que necesita pelado y picado antes de cada uso y tiene una vida útil limitada en la nevera, este formato permite disponer de ajo listo para incorporar directamente a sofrito, guisos, arroces o cualquier receta que requiera ajo troceado sin pasos previos. El tamaño de los trozos es uniforme, lo que asegura una distribución homogénea en los platos y una cocción pareja del aroma.

Una vez descongelado, el ajo mantiene su estructura celular íntegra gracias al proceso de congelación rápida. No requiere descongelación previa: puede añadirse directamente al fuego o a alimentos fríos según el caso. Cada uso es una porción controlada sin desperdicios ni restos de peladuras.

La bolsa debe mantenerse a -18 °C o menos. Una vez abierta, el contenido que no se use debe cerrarse herméticamente y devolverse al congelador sin demora. No debe recongelarse una vez descongelado completamente.