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Vino tinto crianza Viña Cumbrero D.O.Ca. Rioja 75 cl.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uvas, Embotellado en atmósfera protectora., antioxidantes, conservantes( sulfitos ), estabilizadores(goma arábiga, poliaspartato de potasio), reguladores de la acidez(ácido tartárico (L(+)-))
Sobre este producto
El vino tinto crianza Viña Cumbrero es un vino de la Denominación de Origen Calificada Rioja, presentado en botella estándar de 75 centilitros. Se trata de un tinto con envejecimiento en barrica que cumple los requisitos de la D.O.Ca.: mínimo un año en barrica y medio año más en botella antes de su comercialización. La elaboración parte de uvas tintas de la región riojana, fermentadas con levaduras naturales y criadas en madera, lo que proporciona complejidad y estructura al vino. Los ingredientes declaran la presencia de sulfitos como conservantes, junto con estabilizadores como goma arábiga y poliaspartato de potasio, habituales en la enología para prevenir precipitaciones y mantener la estabilidad organoléptica durante el almacenamiento. Es un vino de mesa versátil, adecuado tanto para acompañar carnes rojas, guisos o quesos curados como para degustación neutra. Una copa estándar (150 ml) ronda las 120 kcal. La botella sin abrir aguanta años en una bodega oscura y fresca; una vez abierta, conserva sus características entre 3 y 5 días si se recorcha bien y se mantiene en lugar fresco y oscuro. Viña Cumbrero es una marca presente en distribución moderna española con buena relación entre precio y cumplimiento de la regulación de Rioja Calificada.
Qué es un vino crianza
La denominación crianza implica envejecimiento controlado: mínimo 12 meses en barrica de roble y 6 más en botella antes de salir al mercado. Esto dota al vino de mayor complejidad aromática y suavidad tánica comparado con un vino joven. El paso por madera añade notas de madera, vainilla y frutos secos.
Maridaje y servicio
Combina bien con carnes rojas a la brasa o guisadas, caza, quesos curados y embutidos. Sirve entre 16 °C y 18 °C; no es necesario enfriarlo en exceso. Una copa de 150 ml es la ración de referencia. Abre la botella 15 minutos antes de servir para que el vino respire.
Conservación tras abrir
Una vez descorchado, el vino comienza a oxidarse. Recorcha bien y guarda en posición vertical en la nevera o bodega, alejado de la luz directa. Mantiene sus características entre 3 y 5 días; pasado ese plazo, el sabor se vuelve plano y puede aparecer acidez desagradable.
- Denominación legal
- Viña Tinto
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa que sea un vino crianza?
Significa que ha envejecido mínimo 12 meses en barrica de roble y 6 más en botella. Esto le da más complejidad y suavidad que un vino joven, con notas de madera y especias.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 16 °C y 18 °C. No necesita enfriamiento excesivo; una bodega fresca o la nevera minutos antes de servir es suficiente. Abre 15 minutos antes para que respire.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 5 días si lo recorchas bien y lo guardas en la nevera o lugar fresco y oscuro. Pasado ese tiempo, el vino pierde complejidad.
¿Con qué comidas combina?
Funciona bien con carnes rojas, guisos, caza y quesos curados. También es apto para maridaje solo, como vino de sobremesa.
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