Pulpo de las Rías Gallegas en aceite de oliva De Nuestra Tierra 67 g.

El pulpo de las Rías Gallegas de De Nuestra Tierra llega en conserva de 67 gramos, ya cocido y presentado en aceite de oliva. Es un producto gourmet pensado para consumo directo, sin necesidad de preparación previa más allá de escurrirlo y servir.

El pulpo capturado en las rías gallegas—aguas costeras entre Galicia y Portugal—se caracteriza por una carne más tierna y un sabor más delicado que el pulpo de aguas profundas. El proceso de cocción controlada en la conservería mantiene esa textura firme pero jugosa, mientras que el aceite de oliva actúa como conservante natural y vehículo de sabor. No lleva aromas ni conservantes añadidos más allá de la sal propia de la cocción.

Es un producto versátil: se sirve tal cual en tabla de quesos o aperitivos, se incorpora a ensaladas frías, enriquece arroces y pastas, o actúa como entrada elegante acompañado de pan tostado y un chorrito del aceite de la lata. Una ración de 67 gramos ronda las 120 kcal y aporta unos 20 gramos de proteína, lo que lo hace sustancial como tapa o ingrediente principal.

Una vez abierta, la conserva debe consumirse en dos o tres días manteniéndola refrigerada. El aceite residual puede reutilizarse para aliños o cocción.