Carrefour · Dhul
Leche fermentada estilo griego bicapa con fresa Dhul sin gluten sin lactosa pack de 2 unidades de 125 g.
Formato: 0,25 kg
Sobre este producto
La leche fermentada estilo griego Dhul llega en pack de 2 unidades de 125 gramos cada una. Es una bebida fermentada de textura densa y cremosa, sin lactosa ni gluten, con una capa superior de fresa que le aporta sabor frutal sin azúcares añadidos o en cantidad reducida según formulación.
Esta categoría de bebidas fermentadas se elabora mediante fermentación láctica de leches seleccionadas, lo que genera una microflora viva de bacterias beneficiosas (probióticos) y reduce naturalmente el contenido de lactosa durante el proceso. A diferencia del yogur tradicional, la textura es más densa y cremosa, similar a un postre bebible. El formato bicapa mantiene la fresa separada del producto base, permitiendo que cada consumidor mezcle al gusto o disfrute en capas diferenciadas.
Es un producto pensado para desayunos, tentempiés o postre ligero, especialmente recomendado para personas con intolerancia a la lactosa que buscan mantener el aporte probiótico. Cada unidad de 125 gramos es una porción individual lista para consumir directamente del envase o vertida en un cuenco. La ausencia de gluten lo hace apto también para celíacos, ampliando el espectro de consumidores.
Conserva el envase entre 1 °C y 4 °C en todo momento. Una vez abierto, consume en el máximo de 2-3 días. Como producto vivo con microorganismos activos, la separación de suero es frecuente y normal; remueve antes de consumir para redistribuir la fermentación.
Diferencia con yogur tradicional
El yogur convencional y la leche fermentada estilo griego comparten fermentación láctica pero difieren en cepa bacteriana, tiempo de fermentación y drenaje de suero. La versión griega es más densa porque se elimina más líquido, resultando en textura casi de crema. Ambas son probióticas, pero la griega suele tener mayor concentración de microorganismos por gramo.
Sin lactosa, apto para intolerantes
Durante la fermentación, las bacterias ácido-lácticas consumen la lactosa de la leche, reduciéndola hasta niveles residuales (típicamente <0,1 g por 100 ml). Esto lo hace seguro para intolerancia a la lactosa. Las personas con alergia a la proteína de leche de vaca deben evitarlo, pues contiene caseína y lactoalbúmina.
Conservación y consumo
Mantén entre 1 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. No congeles ni expongas a cambios bruscos de temperatura, que pueden dañar las bacterias vivas. Una vez abierto, consume en 2-3 días máximo. El aspecto marmóreo o la separación de suero amarillo son signos de estabilidad, no de deterioro.
Contexto de consumo y usos
Funciona como desayuno ligero, merienda o postre cuando no hay apetito para comidas pesadas. Algunos lo usan como base para batidos caseros o para acompañar granola y frutos secos. El formato bicapa mantiene la fresa fresca y permite dosificar el azúcar del concentrado al gusto.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Realmente no tiene lactosa?
La fermentación láctica consume la lactosa de la leche original, dejando trazas residuales por debajo de 0,1 g por 100 ml. Apto para intolerancia a la lactosa. Quien tenga alergia a proteína de leche debe evitarlo, pues la contiene.
¿Es lo mismo que un yogur griego?
Son similares pero no idénticos. Ambos son fermentados, pero la leche fermentada estilo griego puede llevar cepas bacterianas distintas y suele drenarse más para lograr textura más densa y cremosa.
¿Cuánto dura abierto?
Entre 2 y 3 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C. La separación del suero amarillo es normal y no indica caducidad; remueve antes de consumir.
¿Puedo congelarlo?
No se recomienda congelación. Las bacterias probióticas son sensibles al frío extremo y perderían viabilidad. Además, la textura se desmorona al descongelar.
¿Qué es la capa de fresa?
Es un concentrado de fresa separado en la parte superior del envase. Puedes mezclarla o comerla por capas. El formato bicapa mantiene la fruta fresca sin contacto directo con la fermentación.
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