Carrefour · Naturgreen
Leche condensada de coco ecológica Naturgreen 210 g.
Formato: 0,21 kg
Sobre este producto
La leche condensada de coco ecológica de Naturgreen es un producto concentrado elaborado a partir de leche de coco procedente de agricultura ecológica certificada. Se presenta en bote de 210 gramos, un formato manejable para cocina doméstica que evita desperdicios.
A diferencia de la leche condensada de vaca tradicional, esta versión de origen vegetal mantiene el dulzor natural del coco sin necesidad de aditivos químicos o espesantes innecesarios. La textura cremosa y densa caracteriza este tipo de productos concentrados, resultado de la evaporación lenta del líquido durante la elaboración. No lleva lácteos, por lo que es apta para dietas veganas e intolerantes a la lactosa.
Esta leche concentrada funciona especialmente bien en repostería asiática, postres fríos, batidos, cafés especiales y salsas dulces para acompañar frutas o natillas. Una cucharada o dos diluidlas en agua caliente recuperan su consistencia original como leche de coco para beber. El formato ecológico garantiza que la materia prima proviene de cultivos sin pesticidas sintéticos ni herbicidas.
Una vez abierto, conserva sus propiedades durante una semana en frigorífico en un recipiente hermético. Como otros productos de coco prensado, puede presentar una pequeña separación de aceite natural en la superficie, que debe removerse antes de usar.
Diferencia con leche de coco convencional
La leche condensada concentra la pulpa y los nutrientes del coco mediante evaporación, lo que la hace más densa y con mayor contenido calórico por volumen. La leche de coco convencional es más fluida. Esta densidad la hace ideal para repostería sin necesidad de agregar espesantes o harinas extra, mejorando la textura de bizcochos, flanes o cremas.
Certificación ecológica y origen
Naturgreen garantiza que los cocos provienen de cultivos bajo normativa de agricultura ecológica certificada, sin pesticidas sintéticos ni herbicidas químicos. Esta certificación abarca también el procesamiento, sin aditivos sintéticos ni conservantes agresivos, manteniendo el perfil de sabor puro del coco.
Usos en cocina y repostería
En postres fríos (helados, mousses, puddings) se utiliza directamente; en natillas o cremas calientes, se puede diluir ligeramente. Para bebidas, una o dos cucharadas en agua caliente o fría forman una leche lista para beber. También funciona en salsas agridulces y curries ligeros de cocina tailandesa o india.
Conservación y manipulación
Una vez abierto, trasvasa el contenido a un recipiente hermético y guarda en frigorífico entre 4 °C y 7 °C durante máximo una semana. La separación de aceite natural en la parte superior es normal y no indica deterioro: basta remover antes de usar. Si congelas porciones en hielos, aguanta varios meses.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia de la leche de coco normal?
La condensada es concentrada y más espesa gracias a la evaporación del agua. La leche de coco convencional es más fluida. La condensada requiere menos cantidad por receta y da más textura cremosa a postres y salsas.
¿Es apta para veganos?
Sí, al 100%. No contiene lácteos ni derivados animales. Es apta también para intolerantes a la lactosa y celíacos si no hay contaminación cruzada en la planta.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 5 y 7 días en frigorífico dentro de un recipiente hermético a 4-7 °C. La separación de aceite natural es normal; remueve antes de usar.
¿Cómo se usa en repostería?
Úsala directamente en mousses, flanes y cremas frías. En bizcochos, mezcla una cucharada o dos con harina. Para bebida, disuelve en agua caliente o fría a tu gusto.
¿Tiene aditivos o conservantes?
No. Al ser ecológica, Naturgreen no añade aditivos químicos sintéticos ni conservantes agresivos. Solo lleva coco concentrado y nada más.
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