Kéfir con leche de cabra Pastoret sin gluten 550 g.

El kéfir de cabra Pastoret es una bebida fermentada elaborada con leche pasteurizada de cabra española y fermentos lácticos de kéfir, en envase de 550 gramos. Se trata de un producto sin gluten, apto para celíacos y sensibles al gluten. A diferencia del yogur convencional, el kéfir incorpora una comunidad más diversa de bacterias y levaduras que generan una fermentación más compleja. La leche de cabra, de origen español según declara el fabricante, aporta un perfil nutricional diferente al de la vaca: glóbulos de grasa más pequeños y mayor proporción de ácidos grasos de cadena corta, lo que facilita su digestión en personas sensibles. El resultado es una bebida ligeramente ácida con microorganismos vivos que actúan como probióticos. Es un producto versátil que funciona tanto consumido solo en desayuno o merienda como base para batidos, salsas frías o aliños. El formato de 550 gramos permite varios consumos sin desperdiciar. La bebida mantiene sus propiedades probióticas mientras se respete la cadena de frío desde el punto de venta. Conserva a temperatura entre 2 °C y 6 °C, en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, es recomendable consumir en los días siguientes. La separación natural de suero (líquido más claro) es un indicador de fermentación activa, no de deterioro.