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Filete de melva en aceite de oliva Extra Carrefour 85 g.
Filete de melva en aceite de oliva Extra Carrefour 85 g. cuesta 1,92 € (24,00 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 18 de mayo de 2026.
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El filete de melva en aceite de oliva extra de Carrefour es una conserva de pescado azul de 85 gramos, lista para consumir directamente del envase o incorporar a preparaciones frías y calientes. La melva es un pez pelágico de la familia del atún, más pequeño y accesible económicamente, pero con un perfil nutricional similar en cuanto a ácidos grasos omega-3.
El producto llega enlatado en aceite de oliva virgen extra, lo que añade valor organoléptico al pescado y facilita su conservación. Los filetes están seleccionados y desmenuzados de forma que aprovechan la mayor parte de la pieza, minimizando descartes. El aceite que acompaña es comestible y reutilizable en aliños o para cocinar a baja temperatura.
Es un producto versátil para ensaladas, tostadas, sándwiches, pastas frías o como complemento de tabla de quesos y embutidos. Una lata aporta entre 150 y 170 kilocalorías y concentra proteína de alto valor biológico, además de minerales como el selenio y el yodo. La ración típica es de media lata por persona, suficiente como entrante o complemento de plato principal.
Una vez abierto, el contenido se mantiene refrigerado entre 3 y 5 días si se transfiere a un recipiente hermético. Sin abrir, la conserva es estable varios años a temperatura ambiente, lejos de la luz directa.
Melva versus atún en lata
La melva es más pequeña que el atún rojo o el patudo, por lo que su tamaño óseo es menor y la proporción de carne aprovechable mayor. El sabor es más suave que el del atún, con menos intensidad umami. Ambas son fuentes excelentes de omega-3, aunque el atún concentra algo más de proteína por 100 g. El precio de la melva es generalmente más contenido.
Calidad del aceite de oliva
El envase especifica aceite de oliva virgen extra, lo que significa extracción en frío, acidez máxima de 0,8 ° y control organoléptico. Este aceite no es meramente conservante; es comestible y potencia el sabor del pescado. Puedes recuperarlo para aliños o freír a baja temperatura en posteriores preparaciones.
Sostenibilidad de la melva
La melva (_Auxis thazard_) es un recurso renovable menos presionado que el atún rojo o la caballa. Su ciclo de reproducción es rápido y sus poblaciones se consideran estables según organismos de pesca internacionales. Las conservas de melva son una opción de pescado azul más sostenible para consumo regular.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre melva y atún en lata?
La melva es más pequeña, más suave de sabor y concentra menos intensidad umami que el atún. Ambas aportan omega-3, pero el atún es ligeramente más proteico. La melva es más económica y sostenible.
¿Puedo reutilizar el aceite después de abrir la lata?
Sí. Al ser aceite de oliva virgen extra, es comestible. Puedes usarlo en aliños, ensaladas o freír a fuego lento. Guárdalo en recipiente hermético en la nevera hasta 2 semanas.
¿Cuánto dura una lata abierta?
Entre 3 y 5 días en el frigorífico, siempre que guardes el contenido en un recipiente hermético. Sin abrir, es estable varios años a temperatura ambiente.
¿Cuánta proteína aporta una lata?
Aproximadamente 16-18 g de proteína por lata de 85 g, además de ácidos grasos omega-3 y minerales como selenio y yodo.
¿Lleva espinas la melva enlatada?
Las espinas grandes se retiran durante el procesado. Pueden quedar micrófilas o pequeños fragmentos naturales del pescado, que son blandos y comestibles.
¿Cuánto cuesta Filete de melva en aceite de oliva Extra Carrefour 85 g. en Carrefour?
Filete de melva en aceite de oliva Extra Carrefour 85 g. cuesta 1,92 € (24,00 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 18 de mayo de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Filete de melva en aceite de oliva Extra Carrefour 85 g.?
Filete de melva en aceite de oliva Extra Carrefour 85 g. se vende en formato de 0,08 kg, lo que equivale a 24,00 € €/kg.
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