Atún de Almadraba en aceite de oliva Tejero 156 g.

El atún de Almadraba Tejero llega en lata de 156 gramos, lista para consumo directo o como ingrediente en ensaladas, bocadillos y platos calientes. Se trata de atún salvaje capturado mediante el sistema tradicional de almadraba en el Estrecho de Gibraltar, una práctica selectiva que filtra por tamaño y época de captura.

La Almadraba es una denominación que garantiza origen y método de pesca: se refiere específicamente al atún rojo del Atlántico norte (_Thunnus thynnus_) capturado entre mayo y junio en las migraciones hacia el Mediterráneo. Este periodo coincide con el máximo contenido graso del pez, lo que proporciona un sabor más pronunciado y una textura mantecosa. Tejero, marca española con larga trayectoria en conservas de pescado, conserva estos atunes en aceite de oliva sin aditivos innecesarios.

Cada lata rinde dos raciones generosas o tres más pequeñas. El producto es apto para consumir directamente del envase con una rebanada de pan tostado, o desmenuzado como base para ensaladas templadas, pastas, croquetas o rellenos. Su contenido graso (principalmente ácidos grasos insaturados y omega-3) y proteína lo convierten en un alimento de densidad nutricional elevada.

Una vez abierto, transfiere el contenido a un recipiente de vidrio o cerámica y refrigera entre 1 °C y 4 °C; aguanta 2-3 días. El envase cerrado se conserva a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco durante varios años sin perder cualidades.