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Ajoarriero 1 kg aprox
Ajoarriero 1 kg aprox cuesta 18,95 € en Carrefour, precio actualizado a 8 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
bacalao 17% ( bacalao ( pescado ), agua, sal, conservador E202) abadejo 17% ( abadejo ( pescado , agua, sal, conservador E202) patata (patata, antioxidante: metabisulfito sódico) tomate triturado (tomate, sal, acidulante E330) pimiento piquillo (pimiento piquillo, agua, azúcar, sal, acidulante E330, endurecedor E509), aceite girasol, agua, cebolla confitada (cebolla, aceite oliva virgen, sal, corrector acidez E330) carne pimiento choricero, aceite oliva virgen extra, pimiento verde, azúcar, sal, almidón, ajo y guindilla. Alérgenos Contiene: Pescado, Dióxido de Azufre y Sulfitos Puede contener: Crustáceos, Cereales que contienen gluten, Soja, Huevo, Apio, Semillas de sésamo, Moluscos, Leche , Mostaza, Frutos de cáscara
Sobre este producto
El ajoarriero Carrefour es un plato tradicional listo para consumir presentado en envase de 1 kilogramo aproximado. La base son bacalao y abadejo (ambos al 17%), acompañados de patata, tomate triturado, pimiento piquillo y un sofrito de cebolla confitada en aceite de oliva virgen. La receta incorpora también pimiento choricero, ajo, guindilla y un toque de aceite de oliva virgen extra que le aporta el carácter típico del plato.
El ajoarriero es una receta vasca de origen humilde: originalmente aprovechaba el bacalao desalado y sobrante de las conservas para elaborar un guiso de sabor intenso con verduras de temporada. Esta versión de marca propia combina bacalao fresco salado con abadejo, ambos conservados con sorbato potásico (E202). Las patatas están tratadas con metabisulfito sódico como antioxidante para mantener su color. El pimiento piquillo aporta dulzor y textura, mientras que la cebolla confitada en aceite virgen suaviza el conjunto.
Es un plato pensado para calentar en microondas o en cazuela a fuego suave, sin necesidad de preparación previa. Una ración típica ronda los 200-250 gramos, lo que proporciona unas 180-220 kcal y aproximadamente 18-22 g de proteína, dependiendo de la proporción de pescado en cada porción. Funciona como plato principal acompañado de pan tostado o una ensalada verde.
Conserva refrigerado entre 2 °C y 4 °C. Una vez abierto, transfiere lo que no consumas a un recipiente cerrado y úsalo en máximo 48 horas. Contiene trazas potenciales de gluten, soja, crustáceos, moluscos y frutos secos, por lo que conviene revisar el etiquetado si hay alergias en la familia.
Origen y tradición del ajoarriero
El ajoarriero nace en el País Vasco como aprovechamiento de bacalao salado de media calidad o restos de desalado, guisado con patata y pimiento para obtener un plato nutritivo y sabroso. La receta tiene siglos de antigüedad y varía según la localidad, pero siempre mantiene bacalao, patata y ajo como pilares. Esta versión industrial respeta esos componentes aunque añade abadejo para mejorar la textura y uniformidad.
Cómo calentarlo y servirlo
En microondas: vierte el contenido en un recipiente apto, tapa sin cerrar herméticamente y calienta a máxima potencia 5-7 minutos, removiendo a mitad del proceso. En cazuela: vierte a fuego medio-bajo durante 8-10 minutos hasta que alcance 70 °C en el centro. No hierva; el bacalao se desmenuzaría y perdería textura. Sirve en boles hondos con pan tostado o regado con un hilo de aceite virgen.
Alérgenos y trazas
Contiene declrado: pescado, dióxido de azufre y sulfitos (por el tratamiento de patata y conservantes). Trazas potenciales: gluten, crustáceos, moluscos, soja, huevo, apio, sésamo, frutos secos y leche. La cadena de producción es compartida, así que si hay alergias severas en casa, verifica siempre el envase.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué cantidad de bacalao y abadejo lleva?
Bacalao al 17% y abadejo al 17%. El resto son patata, tomate, pimiento, cebolla, aceites y especias. Ambos pescados están conservados con sorbato potásico.
¿Cuántas raciones aporta 1 kg?
Aproximadamente 4-5 raciones de 200-250 g cada una, según el tamaño del bole. Cada ración ronda las 180-220 kcal y unos 18-22 g de proteína.
¿Cómo se calienta?
Vierte en un recipiente apto y calienta en microondas 5-7 minutos a potencia máxima, o en cazuela a fuego suave 8-10 minutos sin que hierva. Remueve a mitad del proceso.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 2 y 3 días refrigerado entre 2 °C y 4 °C. Transfiere lo que no consumas a un recipiente cerrado herméticamente.
¿Lleva gluten?
No está declarado como ingrediente, pero hay trazas potenciales de cereales con gluten por contaminación cruzada en el proceso. Si hay celiaquía severa, consulta directamente a Carrefour.
¿Cuánto cuesta Ajoarriero 1 kg aprox en Carrefour?
Ajoarriero 1 kg aprox cuesta 18,95 € en Carrefour. Precio actualizado a 8 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Ajoarriero 1 kg aprox? Ingredientes
Ingredientes de Ajoarriero 1 kg aprox: bacalao 17% ( bacalao ( pescado ), agua, sal, conservador E202) abadejo 17% ( abadejo ( pescado , agua, sal, conservador E202) patata (patata, antioxidante: metabisulfito sódico) tomate triturado (tomate, sal, acidulante E330) pimiento piquillo (pimiento piquillo, agua, azúcar, sal, acidulante E330, endurecedor E509)…
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