Agujas en aceite de oliva 30% Extra Carrefour 82 g

Las agujas en aceite de oliva del supermercado son una conserva de pescado blanco presentada en lata de 82 gramos, con una composición minimalista: agujas frescas, aceite de oliva y sal. El aceite utilizado es de categoría Extra, lo que garantiza una extracción en frío sin aditivos químicos, ofreciendo tanto un vehículo de conservación como un complemento organoléptico al pescado. Las agujas son un pescado pequeño, de carne blanca y sabor delicado, que durante siglos ha sido base de conservas ibéricas. Su tamaño las hace idóneas para consumo directo sin desespinación excesiva. La textura es firme gracias al proceso de cocción previo al enlatado, y el aceite Extra aporta una cierta riqueza en boca sin enmascarar el sabor neutro y limpio del pescado. Es un clásico de tapa o entrada fría: se sirve directamente del envase con pan tostado, en tabla de quesos y embutidos, o desmenuzada como ingrediente de ensaladas. Una lata de 82 gramos cubre una ración individual o dos tapas generosas. Con 353 kcal por 100 gramos, destaca por su aporte de grasas (30 g/100 g), mayormente monoinsaturadas del aceite de oliva. La presentación en lata asegura una larga vida útil sin necesidad de frío tras la compra. Una vez abierta, es recomendable consumirla en el mismo día o mantenerla refrigerada durante 24 horas máximo.