YBARRA Mayonesa, sin conservantes ni colorantes frasco 750 ml.

La mayonesa es una de las salsas más utilizadas en la cocina española, y las referencias de esta familia se diferencian sobre todo por su formato y por los ingredientes que declaran. Esta presentación de Ybarra llega en un frasco de 750 ml, un tamaño claramente por encima de los más habituales en el lineal, donde dominan los envases de 450 ml, 400 ml y 430 ml. Es una opción pensada para hogares con consumo alto o para quienes buscan reponer con menos frecuencia.

De las 85 referencias de mayonesa que seguimos en RadarSuper, 44 publican etiqueta completa. En ellas, el agua y la sal aparecen en prácticamente todas, y el azúcar está presente en el 80 % de los casos. El aceite de girasol se encuentra en cerca de dos tercios, y la yema de huevo, pasteurizada o no, aparece en algo más del 40 %. En cuanto a valores nutricionales, la mediana de calorías de estas mayonesas se sitúa en 573 kcal por 100 g, con un rango medio que va de 472 a 641 kcal; las grasas rondan una mediana de 64 g, y la sal se mueve entre 1,0 y 1,3 g por 100 g en la mitad central de los productos analizados.