YBARRA Aceitunas verdes manzanilla enteras con hueso frasco de 120 g.

Para conservarlas en buen estado, lo habitual es mantenerlas en el frasco con su líquido de gobierno y guardarlas en un lugar fresco y seco; una vez abiertas, se recomienda conservarlas en el frigorífico. Esta referencia de Ybarra se presenta en un frasco de 120 g, un formato más pequeño que los más comunes dentro de su familia, donde predominan los envases de 150 g, 400 g y 500 g.

En RadarSuper, de las 35 referencias de aceitunas verdes manzanilla que seguimos, 10 publican etiqueta. En ellas, los ingredientes que más se repiten son sal y agua (presentes en el 60 % de las etiquetas), y en menor medida antioxidante como ácido ascórbico, ácido láctico o conservantes. En cuanto a valores nutricionales por 100 g, las referencias con etiqueta de este tipo presentan una mediana de 180,5 kcal, 19 g de grasas, 0 g de hidratos y azúcares, y 3,5 g de sal, con variaciones entre ellas.

Estas aceitunas son un aperitivo clásico, pero conviene tener en cuenta que, como en la mayoría de su categoría, el aporte calórico y de sal puede ser relevante si se consumen con frecuencia.