Tarta de Santiago con indicación geográfica protegida 700 g.

Al elegir una tarta de Santiago con indicación geográfica protegida, conviene fijarse en la lista de ingredientes y en el etiquetado nutricional, porque no todas las referencias de esta familia son iguales. Este formato de 700 g es menos habitual que los de 500 g o 600 g, que son los que más se encuentran en el lineal, aunque también existen opciones de 750 g entre las 61 tartas que RadarSuper sigue en esta categoría.

De las 17 tartas de este tipo que publican etiqueta, los ingredientes que más se repiten son el azúcar (71 %), el agua (53 %), la sal (41 %) y el aroma natural (35 %). En cuanto a valores nutricionales, la mediana de calorías se sitúa en 342,5 kcal por 100 g, con un rango central que va de 268 a 393 kcal. Las grasas rondan una mediana de 20 g, los hidratos de carbono 34 g y los azúcares 23,5 g por 100 g, aunque siempre conviene comparar cada etiqueta concreta.

Entre las referencias que declaran Nutri-Score, se reparten entre C, D y E, por lo que merece la pena revisar el semáforo de cada producto antes de decidir.