SAINT AGUR Queso azul - Trozo

El Saint Agur en trozo de 225 g es un queso azul de la categoría de untables, frescos y especialidades, presentado en una pieza que se corta al gusto. Frente a los formatos más habituales de su familia, donde predominan las porciones de 100 g, esta referencia de 225 g se sitúa por encima de la media y encaja bien en casas donde el queso azul se consume con regularidad, ya sea en tablas, salsas, ensaladas o sobre pan.

Entre las 31 referencias de este tipo que RadarSuper sigue, 15 publican etiqueta. Lo que más se repite en ellas es la sal, presente en el 87 % de las etiquetas, seguida de los fermentos lácticos (60 %), el cuajo (33 %) y la leche pasteurizada de vaca (33 %). En cuanto a los valores medidos, la mediana se sitúa en 365 kcal por 100 g, con una mitad central entre 341 y 366; las grasas rondan los 31,1 g y las grasas saturadas los 21,4 g. Los hidratos son bajos, con una mediana de 1 g, y las proteínas se mantienen alrededor de 19 g. La sal presenta una mediana de 2,9 g por 100 g. Los Nutri-Score declarados en estas referencias se reparten entre E y D.

Este formato de 225 g resulta práctico para quien quiere tener queso azul a mano sin recurrir a porciones pequeñas que se agotan pronto. La pieza permite cortar la cantidad deseada y conservar el resto, aunque conviene tener en cuenta que, como en la mayoría de quesos azules, el sabor y la textura evolucionan con el tiempo una vez abierto.