PRODUCTO ALCAMPO Picos sin gluten PRODUCTO ALCAMPO 100 g.

Cuando se elige un pico sin gluten, lo primero que conviene mirar en la etiqueta es la declaración del alérgeno y la posible contaminación cruzada con otros cereales. Esta referencia de Alcampo se presenta en una bolsa de 100 g, un formato que se queda por debajo de los más habituales en su familia: entre las 37 referencias de picos que seguimos, el tamaño que más se repite es el de 0,25 kg, seguido de cerca por los de 130 g y 350 g.

En cuanto a la composición de este tipo de productos, las 10 referencias de picos que publican etiqueta en RadarSuper coinciden en llevar levadura y, en su mayoría, sal. La harina de trigo aparece en un 70 % de ellas, pero en este caso, al ser sin gluten, se sustituye por otras harinas o almidones. También son frecuentes la soja, el sésamo y el aceite de oliva, presentes en la mitad de las etiquetas analizadas.

En valores medios, estas referencias rondan las 411 kcal por 100 g, con hidratos en torno a 72,5 g y proteínas sobre 11,2 g. La sal se sitúa en una mediana de 2,2 g por 100 g, y el Nutri-Score que declaran la mayoría es D.