PESCANOVA Sucedáneo de angulas "Anguriñas" 400 g.

Cuando se compra un sucedáneo de angulas, conviene revisar qué ingredientes llevan y en qué proporción, porque no todos son iguales: algunos se acercan más a la textura de la angula y otros son más gelatinosos. Esta referencia de PESCANOVA se presenta en un bote de 400 g, un formato poco habitual en su familia: lo más común son los envases de 200 g, que reúnen seis de las referencias que seguimos, seguidos de los de 250 g y los de 50 g.

En RadarSuper hay 18 referencias de este tipo y solo seis publican etiqueta. Entre ellas, lo habitual es que lleven tinta de cefalópodo y albúmina de huevo (aparecen en todas las etiquetas), y en la mayoría también proteína de soja, harina de trigo, agua, proteína vegetal y sal. Los valores medidos de las que sí informan van, por cada 100 g, de unas 171 a 244 kcal, con grasas entre 11 y 21 g, hidratos entre 5,4 y 8,2 g y proteínas entre 7,7 y 8,9 g. La sal suele rondar los 2 g por 100 g.

Este bote de 400 g es una opción para quien busque cantidad para una comida familiar o para preparar varias raciones, y conviene comparar su precio por kilo con el de los formatos pequeños, que a menudo resultan más caros.