PAMPLONICA Paté de hígado de cerdo, elaborado sin gluten ni lactosa PAMPLONICA 3 uds x 80 g.

Cuando se elige un paté de hígado de cerdo, conviene revisar la lista de ingredientes y la tabla nutricional, porque no todos los formatos ni recetas son iguales. Esta referencia de PAMPLONICA se presenta en un pack de 3 unidades de 80 g cada una, un formato que en la familia de patés de hígado de cerdo que seguimos en RadarSuper es el más habitual: de las 33 referencias de este tipo, 5 optan por el envase múltiple de 3 unidades, frente a otras que usan tarros de 200 g o pares de unidades.

En cuanto a la composición, las 15 referencias de esta familia que publican etiqueta coinciden en llevar proteína de cerdo y sal, y casi todas incluyen azúcar y agua. También es frecuente encontrar especias, harina de arroz, fibra vegetal o potenciador del sabor. Los valores que hemos medido en esas etiquetas son bastante homogéneos: la mediana de calorías se sitúa en 269 kcal por 100 g, con grasas en torno a 24 g, hidratos de carbono sobre 1,4 g y proteínas alrededor de 11 g por 100 g. El contenido en sal ronda los 1,7 g por 100 g. La mayoría de estos productos obtienen Nutri-Score E.

Esta referencia concreta se anuncia sin gluten ni lactosa, un detalle a tener en cuenta si se busca evitar esos ingredientes, pero siempre conviene contrastar la información en el etiquetado real del envase.