ORTIZ Atún claro en aceite de oliva ecológico 150 g.

Al elegir una conserva de atún claro en aceite de oliva, conviene fijarse en dos cosas: el tipo de aceite empleado y la cantidad de sal. En esta referencia de ORTIZ, el formato es de 150 g, algo menor que el habitual en su familia, donde el tamaño más común es el de 3 unidades (14 referencias), seguido de latas de 156 g (6) y de 312 g (5).

Entre las 78 referencias de atún claro en aceite que publican etiqueta en RadarSuper, el ingrediente principal es siempre el atún claro (presente en el 91 % de las etiquetas), acompañado de sal (67 %) y aceite de oliva (55 %). En cuanto a valores nutricionales, estas conservas suelen aportar una mediana de 286 kcal por 100 g, con grasas en torno a 25 g y proteínas alrededor de 21 g; la sal se sitúa en una mediana de 1,2 g por 100 g. Los hidratos y azúcares son prácticamente inexistentes en la mayoría de los casos.

Al tratarse de una versión ecológica, conviene revisar el sello correspondiente en la lata, aunque los datos de composición de la familia no pueden atribuirse directamente a este bote sin su etiqueta específica.