OPTIMUM NUTRITION Barrita de proteínas sabor chocolate y caramelo 60gr

Cuando se elige una barrita de proteínas, conviene mirar no solo el aporte proteico, sino también los azúcares y las grasas, que varían bastante entre marcas. Esta referencia de Optimum Nutrition se presenta en un formato de 60 g, algo menos habitual que los 55 g o 45 g que predominan en su categoría, aunque también existen presentaciones de 80 g.

En la familia de barritas de proteínas que publican etiqueta en RadarSuper (6 de las 18 referencias seguidas), los valores por 100 g se mueven en rangos amplios: las proteínas van de 28 a 30 g de mediana, los hidratos de carbono rondan una mediana de 35,8 g y los azúcares presentan una gran dispersión, con una mediana de 19 g pero un rango central que va desde 2,7 g hasta 20,2 g. Las grasas se sitúan en torno a 16 g de mediana, con saturadas alrededor de 8,3 g. Entre los ingredientes más frecuentes en estas barritas están la manteca de cacao, presente en dos de cada tres etiquetas, y el aceite de girasol, el azúcar o los jarabes de glucosa y fructosa, que aparecen en un tercio de los casos.

Conviene comparar siempre los datos por 100 g, ya que el tamaño de la porción condiciona las cifras finales.