NAVIDUL Longaniza del Pirineo, sin gluten y cortado en lonchas NAVIDUL 45 g.

En los embutidos curados como la longaniza, la etiqueta es la única forma de saber qué hay realmente dentro: qué porcentaje de carne, qué tipo de grasa, cuánta sal o si lleva azúcares añadidos. Esta referencia de NAVIDUL se presenta en un formato de 45 g, en lonchas, pensado para consumir de forma individual o para llevar; un tamaño mucho menor que el habitual en su familia, donde los formatos más comunes son de 500 g, 400 g y 250 g.

De las 35 referencias de longaniza que seguimos en RadarSuper, solo 9 publican su etiqueta completa. Entre ellas, la sal y las especias aparecen en el 100 % de los casos, mientras que la dextrosa y el agua están presentes en un 44 %. En cuanto a los valores nutricionales, las longanizas con etiqueta de esta familia presentan un contenido calórico que oscila entre 220 y 449 kcal por 100 g, con una mediana de 269,5 kcal. Las grasas se sitúan entre 18 y 36,5 g por 100 g, y la sal entre 3,5 y 4,3 g por 100 g.

Dado que este producto no muestra su etiqueta, conviene revisar la información del fabricante antes de consumirlo si se busca controlar la ingesta de sal o grasas. En RadarSuper, la mayoría de las longanizas que declaran Nutri-Score obtienen una calificación E.