MALVASIA Paté de pato al moscatel 130 g.

El paté de pato es una pasta untable de hígado y carne de pato, pensada para tomar sobre pan o tostadas, en bocadillos o como entrante. Dentro de esta familia, lo que cambia de una referencia a otra es sobre todo el sabor con el que se aromatiza: hay versiones al cava, a la reducción de Pedro Ximénez o, como en este caso, al moscatel. El formato también varía: esta referencia de Malvasía llega en 130 g, una medida intermedia entre los envases de 100 g y de 180 g que más se ven en el conjunto del tipo.

Entre las 12 referencias de paté de pato que seguimos en RadarSuper, 5 publican etiqueta y permiten ver qué suele llevar este tipo de producto. Los ingredientes que más se repiten en esas etiquetas son la sal, presente en todas ellas, seguidas de huevo y agua, que aparecen en cuatro de cada cinco, y ya con menor frecuencia especias, grasa de pato, almidón de maíz, vino blanco y azúcar. Es habitual, por tanto, que estas elaboraciones combinen el pato con otros ingredientes y aromas, y ese conjunto es el que da el perfil característico de cada receta.

El formato de 130 g se sitúa entre los más comunes de la familia, por debajo de los 180 g y por encima de los 100 g, así que resulta una opción intermedia para quienes buscan una ración que no sea ni la más pequeña ni la más grande del lineal.