MAILLE Mostaza antigua frasco de 380 g.

La mostaza antigua de Maille se presenta en un frasco de 380 gramos, un formato pensado para un uso prolongado en la cocina. Su receta se basa en semillas de mostaza, que se combinan con agua, vinagre de alcohol y sal, dando lugar a una textura rústica y un sabor intenso. Entre sus ingredientes se incluyen acidulante (ácido cítrico) y conservador (metabisulfito potásico), este último relevante para quienes deban evitar los sulfitos. En la cocina española, este tipo de mostaza se emplea tradicionalmente para acompañar embutidos, carnes a la brasa o asados, y también para dar un toque picante a salsas y aliños. Al ser una mostaza 'antigua', sus semillas suelen estar menos molidas, ofreciendo una textura granulada que se nota al paladar. Para conservarla en óptimas condiciones, se recomienda mantener el frasco bien cerrado en un lugar fresco y seco, y una vez abierto, es aconsejable consumirla en un plazo razonable para disfrutar de su aroma y potencia. Su formato de 380 g resulta práctico para hogares donde se consume con asiduidad, evitando quedarse sin ella en momentos clave.