KRAFT Mayonesa fina tradicional sin gluten 855 ml.

Para que conserve su textura y sabor, una vez abierto el envase conviene guardarlo en el frigorífico y consumirlo en un plazo razonable. Este bote de 855 ml de mayonesa fina tradicional sin gluten de KRAFT es un formato generoso, pensado para hogares con consumo alto o para uso en restauración; en la familia de las mayonesas que seguimos en RadarSuper, los envases más habituales son de 450 ml, 400 ml y 430 ml, por lo que esta referencia duplica o casi duplica la capacidad típica.

En cuanto a la composición de este tipo de productos, las 44 referencias de mayonesa que publican etiqueta en nuestra base coinciden en incluir agua y sal, y en un 80 % de los casos también azúcar; el aceite de girasol aparece en el 64 % de las etiquetas y la yema de huevo, pasteurizada o no, en algo más del 40 %. Los valores nutricionales medidos en esas mismas referencias muestran una mediana de 573 kcal por 100 g, con un rango central que va de 472 a 641 kcal, y una mediana de grasas de 64 g por 100 g (mitad central entre 49,3 y 69 g). La sal se sitúa en una mediana de 1,1 g por 100 g, con la mitad de las muestras entre 1,0 y 1,3 g.

Esta mayonesa se presenta como fina y tradicional, sin gluten, y su uso más común es como aliño o acompañamiento de platos fríos, bocadillos o frituras, aunque también puede emplearse en salsas y aderezos caseros.