INTERMÓN OXFAM Chocolate 70% cacao negro y naranja ecológico INTERMÓN OXFAM TIERRA MADRE100 g.

En el chocolate negro, la etiqueta que más conviene revisar es la del porcentaje de cacao y la del azúcar: de ahí depende casi todo. Esta tableta de Intermón Oxfam Tierra Madre se presenta en un formato de 100 g, el más habitual entre las 408 referencias de chocolate que seguimos en RadarSuper: 148 de ellas usan ese mismo tamaño, frente a las 31 de 150 g o las 28 de 300 g.

De las 157 referencias de esta familia que publican etiqueta, la práctica totalidad incluye manteca de cacao (93 %) y pasta de cacao (82 %), y la mayoría declara azúcar (79 %). En cuanto a valores medios, las tabletas de chocolate de este tipo se mueven entre 531 y 576 kcal por 100 g, con grasas entre 33 y 43 g y azúcares entre 22 y 49 g por 100 g. El Nutri-Score que más se repite entre las que lo declaran es la E, aunque también hay D y alguna A.

Si te fijas en el etiquetado de esta referencia concreta, comprueba que el porcentaje de cacao (70 %) y la presencia de naranja aparezcan claramente, y compara su composición con esos rangos típicos de la familia.