Hogaza de pan integral de trigo 360 g.

La hogaza es ese pan que se compra pensando en varios días: para las tostadas de la mañana, para acompañar la comida o para una cena improvisada. Esta referencia llega en un formato de 360 g, un tamaño intermedio dentro de lo que suele verse en su familia, donde los más habituales son los de 240 g y 400 g. No es ni la hogaza pequeña que se gasta en una sentada ni la grande que se reserva para cuando hay invitados.

En las 9 referencias de este tipo que seguimos en RadarSuper, solo 5 publican etiqueta, y lo que muestran es un patrón bastante repetido: la levadura aparece en todas ellas, la harina de trigo en la mayoría, y en torno a seis de cada diez declaran también azúcar, gluten de trigo, sal, soja o leche. Los valores medidos en esas etiquetas se mueven en una franja amplia: la mediana de calorías ronda las 382 kcal por 100 g, con una mitad central entre 240 y 386; los hidratos se sitúan en una mediana de 68 g por 100 g, y las grasas saturadas son bajas, con una mediana de 0,4 g. Es lo que suele encontrarse en esta familia de panes de horno, no una descripción de esta hogaza concreta.