GARCÍA MILLÁN Salmorejo fresco de remolacha 750 ml.

El salmorejo fresco es una crema fría típica andaluza que se sirve como entrante o primer plato. Esta referencia de García Millán se presenta en un envase de 750 ml, un formato intermedio entre los más habituales de su familia, donde predominan los botes de 1 litro y los de 330 ml.

De las 30 referencias de salmorejo fresco que seguimos en RadarSuper, 13 publican etiqueta. En todas ellas aparecen tomate y aceite de oliva virgen extra, y en la mayoría también ajo y sal. El pan y el vinagre están presentes en cerca de dos tercios de las etiquetas, mientras que el aceite de girasol y la mostaza aparecen en algo más de la mitad. En cuanto a valores nutricionales, las referencias con etiqueta de esta familia presentan un contenido calórico que suele situarse entre 90 y 134 kcal por 100 ml, con una mediana de 119 kcal. Los hidratos de carbono rondan una mediana de 7,8 g por 100 ml y las grasas, de 8,8 g, siendo mayoritariamente insaturadas.

Esta versión de remolacha se distingue de las clásicas por su color y su sabor ligeramente dulce, aunque no disponemos de la composición exacta de este envase concreto.