GALLO Pasta plumas rayadas 450 g

Las plumas rayadas son una pasta corta de superficie estriada que retiene bien la salsa y aguanta el hervor sin deshacerse. Este formato de 450 g es el más habitual entre las referencias de su tipo que seguimos: 5 de las 14 que tenemos fichadas usan esa misma cantidad, y las otras se reparten entre 400 g y 500 g. Se cuece en agua con sal y sirve tanto para platos de cuchara como para ensaladas frías o pasteles al horno.

Al mirar la etiqueta de una pasta de este tipo conviene fijarse en la lista de ingredientes y en la tabla nutricional, porque entre las 11 referencias de la familia que publican etiqueta hay diferencias. La sémola de trigo duro aparece en el 73 % de ellas, y también se repiten menciones a soja y mostaza, además del aviso de que puede contener huevo. En las que declaran valores, la energía ronda las 344 kcal por 100 g, con unos 68 g de hidratos, 12 g de proteínas y menos de 1 g de sal por 100 g. El Nutri-Score declarado se mueve entre A y B.

Este producto no tiene etiqueta publicada, así que los datos anteriores son la referencia de su familia, no una descripción de este paquete concreto.