GALLO Pan rallado crujiente 500 g.

El pan rallado es un clásico en la cocina para empanar y gratinar, y dentro de esta familia las diferencias entre unas referencias y otras suelen estar en el tipo de harina, el punto de molido o los añadidos como ajo o perejil. La propuesta de GALLO se presenta en un formato de 500 g, uno de los tamaños más habituales en esta categoría, junto con los envases de 0,5 kg y 750 g.

De las 44 referencias de pan rallado que seguimos en RadarSuper, 14 publican etiqueta completa, y con esos datos podemos dibujar el perfil general de la familia. Lo más común es que lleven levadura (presente en el 93 % de las etiquetas), harina de trigo (79 %) y agua (64 %), además de sal y, en algo más de la mitad, mostaza. En cuanto a valores nutricionales, las referencias con etiqueta se mueven en una horquilla de 343 a 367 kcal por 100 g, con una mediana de 365; los hidratos rondan entre 67 y 79 g y las proteínas, entre 3,8 y 12 g por 100 g. La sal suele estar entre 0,3 y 1 g por 100 g.

Entre las que declaran Nutri-Score, predominan las C (4 referencias), seguidas de A (3) y B (1).