ECOCELERA Arroz blanco redondo ecológico 500 g.

Al elegir un arroz blanco redondo ecológico, conviene fijarse en dos aspectos de la etiqueta: el tipo de grano y el sello ecológico. Este formato de 500 g es menos habitual que el de 1 kg, que es el que predomina en la familia del arroz (98 de las 193 referencias que seguimos), pero resulta práctico para hogares pequeños o para probar una marca nueva.

En cuanto a la composición, las 106 referencias de arroz que publican etiqueta en RadarSuper muestran un patrón claro: los hidratos de carbono son el componente principal, con una mediana de 75 g por 100 g, y las proteínas rondan los 6,8 g. Los azúcares suelen ser escasos (mediana de 0,4 g) y la sal, en la mayoría de los casos, es prácticamente inexistente. La fibra se mueve en un rango de 1 a 2,4 g, dependiendo del grado de refinado.

Al ser un arroz blanco, es de esperar que su contenido en fibra sea menor que el de las versiones integrales. El Nutri-Score de las referencias de esta familia se reparte principalmente entre B (42 casos) y C (15), con solo tres en A.