DAGU Huevos de gallinas sueltas en el gallinero clase L y cat. A 12 uds.

Al mirar la etiqueta de un envase de huevos, lo primero que conviene comprobar es la clase (L, M, XL…) y la categoría (A o B), porque definen el calibre y la frescura. Esta referencia de DAGU se presenta en una docena de huevos de clase L y categoría A, un formato habitual en la categoría: de las 63 referencias de huevos que seguimos en RadarSuper, 26 optan por el envase de 12 unidades, frente a las 17 de 6 o las 7 de 10.

En cuanto a la composición, las 24 referencias de esta familia que publican etiqueta muestran un perfil muy homogéneo: el valor energético se mueve entre 128 y 150 kcal por 100 g, con una mediana de 139; las proteínas rondan los 12,5-12,8 g y las grasas totales se sitúan entre 9,5 y 11,1 g, de las que las saturadas apenas suponen unos 2,8-3,1 g. Los hidratos y azúcares son testimoniales, y la sal no llega a 0,4 g por 100 g en la mayoría de los casos.

Como ocurre con todos los huevos, el aporte de nutrientes se concentra en la yema y la clara, y no hay fibra. Si comparas envases, fíjate en que la clase y la categoría son lo que más varía de unos a otros.