COVAP Salchichón de bellota ibérico COVAP Esenciaúnica 600 g.

Cuando eliges un salchichón curado, conviene fijarse en la letra pequeña: en la familia de los salchichones, la sal, las especias y la dextrosa aparecen en la mayoría de las etiquetas que publican las 24 referencias de este tipo en RadarSuper. También es habitual que declaren el aporte energético y las grasas, aunque los valores varían bastante entre unas y otras.

Este formato de 600 g de COVAP Esenciaúnica se sale de lo común en su categoría, donde lo más frecuente son piezas de 100 g, 250 g o 200 g. Al ser una pieza grande, puede servir para cortar en casa o para ocasiones con varios comensales.

En cuanto a los valores nutricionales, las referencias de salchichón que publican etiqueta en RadarSuper presentan un rango amplio: el valor calórico se mueve entre 372 y 490 kcal por 100 g, las grasas entre 30 y 42 g, y las proteínas suelen rondar los 24-26 g. La sal, por su parte, se sitúa en torno a 3,4 g por 100 g en la mayoría de los casos.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este producto cambió en varias ocasiones, reflejando la evolución habitual de los embutidos curados en el mercado.