CLAVILEÑO Chocolate negro y limón 72% con Estevia 100 g.

El chocolate negro es una de las categorías con más variedad en el supermercado: el porcentaje de cacao, los endulzantes y los ingredientes añadidos marcan diferencias notables entre unas tabletas y otras. Esta referencia de Clavileño se presenta en un formato de 100 gramos, el más habitual dentro de su familia, y apuesta por un 72% de cacao con un toque de limón y endulzado con estevia, una combinación que busca un perfil menos dulce que el chocolate con azúcar convencional.

Dentro de la familia del chocolate negro, las 117 referencias que publican etiqueta en RadarSuper muestran una gran heterogeneidad: los ingredientes más comunes son la manteca de cacao (presente en el 95% de las etiquetas) y la pasta de cacao (85%), mientras que el azúcar aparece en un 62% de los casos. En cuanto a valores nutricionales, las tabletas de este tipo suelen moverse en rangos amplios: el valor energético mediano ronda las 551 kcal por 100 g, con grasas en torno a 42 g y azúcares que varían notablemente según el porcentaje de cacao y el edulcorante empleado.

El uso de estevia en lugar de azúcar es una tendencia creciente en este segmento, aunque no es mayoritaria. Esta tableta se posiciona así como una opción para quienes buscan reducir el consumo de azúcares añadidos sin renunciar al sabor intenso del chocolate negro.