CLAVILEÑO Chocolate negro 72 % con sal del Himalaya sin azúcar añadido 100 g.

El formato de 100 gramos es el más habitual entre las 213 referencias de chocolate negro que seguimos en RadarSuper: 99 de ellas se presentan en tableta de este tamaño, así que esta propuesta de Clavileño encaja con lo que la mayoría de las marcas ofrecen para un consumo ocasional o para compartir.

En cuanto a la familia, las 117 referencias que publican etiqueta muestran un perfil muy variable: el contenido calórico se mueve entre 526 y 578 kcal por 100 g en la mitad central, y las grasas rondan entre 34,1 y 46 g, con saturadas entre 20 y 28 g. Los hidratos de carbono oscilan entre 23,2 y 46 g, y la fibra suele estar entre 6,2 y 12 g. La sal, en cambio, es casi testimonial en la mayoría: la mitad central va de 0 a 0,1 g, aunque esta tableta incorpora sal del Himalaya como ingrediente diferenciador.

Entre los ingredientes más frecuentes de la familia destacan la manteca de cacao (presente en el 95% de las etiquetas) y la pasta de cacao (85%), mientras que el azúcar aparece en el 62% de las referencias. Esta tableta, al indicar "sin azúcar añadido", se aleja de esa mayoría, algo que conviene tener en cuenta si se busca un chocolate más amargo.