BLEU D´AUVERGNE Queso azul, cuña.

Esta cuña de queso azul Bleu d'Auvergne se presenta en un formato que resulta práctico para quienes buscan una porción lista para consumir o para incorporar a tablas de quesos y ensaladas. Aunque no disponemos de su peso exacto, el formato en cuña es habitual en este tipo de productos, ya que permite un corte fácil y un consumo progresivo.

En cuanto a la familia de los quesos azules, de las 28 referencias que seguimos en RadarSuper, 15 publican etiqueta. Los formatos más comunes son los de 100 g, seguidos de los de 150 g y 250 g. En cuanto a su composición, lo habitual es que incluyan sal (presente en el 87 % de las etiquetas), fermentos lácticos (60 %) y, con menor frecuencia, cuajo y leche pasteurizada de vaca. En cuanto a los valores nutricionales, las referencias de esta familia suelen presentar un contenido calórico que ronda las 341-366 kcal por 100 g, con grasas entre 28 y 31,7 g y proteínas en torno a 19-20 g. El contenido de sal se sitúa generalmente entre 2,5 y 3,4 g por 100 g.

En cuanto a su precio, entre junio y septiembre de 2026, esta referencia experimentó varios cambios de precio, ajustándose en cuatro ocasiones durante ese periodo.