ALTA COCINA Espárragos blancos 6/9 piezas frasco de 325 g.

Los espárragos blancos en conserva son un clásico en la despensa española, y dentro de esta familia las diferencias entre unas referencias y otras suelen estar en el calibre de las turiones, el número de piezas por envase y el líquido de cobertura. Esta propuesta de ALTA COCINA se presenta en un frasco de 325 g con un contenido de 6 a 9 piezas, un formato que no es el más habitual en la categoría: lo más común es encontrar envases de 12 unidades o botes de 205 g, aunque el tamaño de 325 g también tiene presencia entre las referencias que se comercializan.

En cuanto a la composición, de las 17 referencias de espárragos blancos que publican etiqueta en RadarSuper, el agua aparece en todas ellas y la sal en el 94 %, mientras que el acidulante ácido cítrico está en un 65 % y el azúcar en un 41 %. Los valores nutricionales de estas conservas son muy ligeros: la mediana de calorías se sitúa en 15,5 kcal por 100 g, con un rango central entre 13 y 17 kcal; los hidratos rondan una mediana de 1,9 g y los azúcares 1,2 g por 100 g. La sal, por su parte, presenta una mediana de 0,9 g por 100 g, con la mitad central entre 0,8 y 1 g.