ALCAMPO CULTIVAMOS LO BUENO Queso de oveja curado en aceite, leche cruda, - Trozo

El queso de oveja curado en aceite de Alcampo llega en un formato de 225 g, un tamaño que se sitúa entre las referencias más habituales de su familia. En RadarSuper, las 39 referencias de este tipo de queso se mueven sobre todo en formatos de 200 g (14 referencias) y 250 g (8 referencias), mientras que el de 225 g aparece en 4 de ellas. Es una porción que encaja bien para quien quiere probar o para mesas pequeñas, sin comprometerse con una pieza grande.

Dentro de la familia de quesos de oveja curados, lo habitual es encontrar ingredientes como sal (en el 83 % de las etiquetas), cuajo (75 %), fermentos lácticos (50 %) y, en un tercio de los casos, corteza no comestible o leche pasteurizada de oveja. En las 12 referencias que publican etiqueta, los valores medianos por 100 g se sitúan en torno a 447 kcal, 37,8 g de grasa, 26 g de grasa saturada, 1,5 g de hidratos, 0,6 g de azúcares, 24,1 g de proteínas y 1,7 g de sal. Son cifras orientativas de la familia, no de este producto concreto.

Este queso se presenta curado en aceite, un acabado que la familia recoge en algunas de sus referencias. La información disponible no permite detallar más sobre su elaboración o características específicas.