ALCAMPO CULTIVAMOS LO BUENO ECOLÓGICO Langostino blanco 35 / 45 cocido, ecológico y ultracongelado (P.N. 700g)

Para tener langostinos cocidos listos en minutos, este formato ultracongelado de 700 gramos se descongela en la nevera o se sumerge en agua fría. Es una presentación algo menor que la más habitual en su categoría, donde predominan las bolsas de 800 gramos, aunque también las hay de 900 gramos y de un kilo.

Las 12 referencias de langostinos que publican etiqueta en RadarSuper muestran un perfil muy magro: la mediana de calorías ronda las 93 kcal por 100 gramos, con grasas en torno a 1,4 g y proteínas que alcanzan los 20 g. El contenido en hidratos y azúcares suele ser nulo, mientras que la sal se sitúa en una mediana de 1,7 g por 100 g, con un rango que va de 1,3 a 1,8 g. Entre los ingredientes declarados, la sal aparece en el 83 % de las etiquetas y el dióxido de azufre en el 67 %.

Al tratarse de una versión ecológica, conviene revisar el etiquetado para confirmar el origen del langostino, aunque en la familia predominan el langostino vannamei y las referencias salvajes.