Vinagre balsámico Ponti de modena 250ml

El vinagre balsámico de Módena es un clásico en la cocina mediterránea, usado para aliñar ensaladas, marinar carnes o dar un toque agridulce a salsas y reducciones. La referencia de Ponti se presenta en una botella de 250 ml, el formato más habitual dentro de su familia: de las 19 referencias de vinagre balsámico de Módena que seguimos en RadarSuper, 10 optan por este tamaño, mientras que 8 eligen el de 500 ml y solo una el de 0,5 L.

En cuanto a su composición, no disponemos de la etiqueta de este producto concreto, pero sí hemos analizado las 9 referencias de su tipo que publican datos. Lo más común es que lleven vinagre de vino (presente en el 100 % de las etiquetas) y mosto de uva, ya sea cocido (56 %) o concentrado (44 %); un tercio declara contener sulfitos. En cuanto a valores nutricionales, las referencias analizadas presentan un aporte calórico que oscila entre 82 y 123 kcal por 100 ml, con una mediana de 96,5 kcal. Los hidratos de carbono se mueven entre 15 y 25 g por 100 ml (mediana de 18,5 g), y los azúcares entre 15 y 25 g (mediana de 22 g). Las grasas son prácticamente inexistentes, y la sal se mantiene en torno a 0,1 g por 100 ml.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta referencia cambió en tres ocasiones, mostrando cierta variabilidad en el lineal.