Queso tierno mezcla elaborado con leche pasteurizada en barra El Ventero

El queso tierno mezcla es un clásico de nevera y tabla: se compra para tener algo que cortar en lonchas o cuñitas y sacar de apuro una cena, un bocadillo o una tabla improvisada. Esta referencia de El Ventero llega en barra, un formato que se aparta de lo más habitual en su familia, donde predominan las piezas de 250 g y también aparecen formatos de 1,2 kg o 350 g. La barra permite ir cortando al gusto y conservar el resto entero.

Entre las referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper, lo que más se repite es una base de leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo. En las 5 referencias con etiqueta de esta familia, la sal y los fermentos lácticos aparecen en el 100 % de los casos, mientras que la leche pasteurizada de vaca y el cuajo se repiten en el 80 %. Son datos de la familia, no de esta barra concreta, pero sirven para situar por dónde suelen moverse estos quesos tiernos de mezcla.

No tenemos el histórico de precio de este producto, así que no podemos contar cómo se ha comportado. Lo que sí sabemos es que la barra de El Ventero se integra en una familia donde lo común son piezas más pequeñas, y que su formato grande la hace práctica para quien consume queso tierno con frecuencia.