Bizcocho Rondo Pastisart 500g crema chocolate

El bizcocho es una de esas elaboraciones de bollería de horno que admite casi cualquier variante: de yogur, de cacao, con azúcar moreno y nueces o sin gluten y sin lactosa. Lo que cambia entre unas y otras es el sabor y el relleno; lo que las une es una base de harina, huevo y azúcar que se hornea hasta cuajar. Esta referencia de Pastisart llega en formato de 500 g con crema de chocolate, un tamaño por encima de los más frecuentes en su familia, que suelen moverse entre los 300 y los 400 g.

Entre las 23 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper, lo habitual es encontrar harina de trigo y azúcar en la mayoría, seguidas de sal, huevo, gasificantes y humectantes. Los valores medidos en esas etiquetas sitúan la energía en una mediana de 420 kcal por 100 g, con la mitad central entre 378 y 451 kcal; los azúcares rondan una mediana de 29 g por 100 g y las grasas, 23 g por 100 g. Son cifras de conjunto, no de este bizcocho concreto.

El formato de 500 g lo sitúa por encima de los tamaños más repetidos de su familia, pensados para un consumo más inmediato. La crema de chocolate, además, lo aleja de las versiones más neutras y lo acerca a las variantes de cacao.