Polpa de Tomate

A Polpa de Tomate Guloso apresenta-se num formato de 1,0 L, pensado para quem cozinha regularmente e prefere evitar recorrer a embalagens mais pequenas a cada refeição. Está disponível na Pingo Doce na secção de conservas de tomate.

A polpa é elaborada com 215 g de tomate por cada 100 g de produto, o que indica uma concentração superior à da fruta fresca e resulta num sabor mais encorpado do que uma passata comum. Os ingredientes resumem-se a três elementos — tomate, sal e ácido cítrico como regulador de acidez —, sem conservantes adicionados. Em termos nutricionais, é um produto leve: 35 kcal por 100 g, com 1,9 g de proteína, 2,2 g de fibra e apenas 0,5 g de gordura total.

Na cozinha portuguesa, a polpa de tomate é um ingrediente de base em inúmeras preparações do quotidiano: molhos para massa, arroz de frango ou de marisco, caldeirada, feijoada ou como fundo de refogar carne e peixe. O formato de 1,0 L da Guloso é particularmente vantajoso para quem cozinha para família ou quer ter polpa disponível ao longo da semana, usando o que precisa e guardando o restante no frigorífico.

Depois de aberta, a embalagem deve ser conservada no frigorífico e consumida em poucos dias. O ácido cítrico contribui para a estabilidade do produto antes da abertura. No RadarSuper registamos o histórico de preços desta polpa da Guloso na Pingo Doce, para que possa identificar a melhor altura para abastecer a despensa.